Magazin

Păstrând viu și dulce gustul sâmburelui de prună în inima ei, pălinca aceasta este tocma de viață lungă a Bănățanului cu lumea aceasta încurcată în modernisme.

Când intri drept gost (musafir) în orice casă de pe Valea Bistrei, ți se pune dinainte negreșit un păhăruț numit ștampăl plin cu această beutură aproape rituală, fiind lăsată alături și sticla plină, ca să îți umpli ștampălul de unul singur  și să bei cât crezi tu de cuviință și cât ți-e pofta de mare.

Să nu te mire dacă o să vezi un paore trecut de optzeci de ani, cum în crucea dimineții ia din cui coasa, pune cutea la brâu și pleacă să taie fânul – zi de vară până-n seară-  având aninată pe umăr străicuța cu pită, clisă, brânză și o sticlă din această pălincă, care dă viață lungă și ține brațul puternic și vânjos.

Numai să fii cu grijă, că dacă o bei prea multă, cam înmoaie genunchii…